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2018年1月12日 星期五

自家炆羊腩


自家炆羊腩
買現成的炆羊腩醬料,好方便。
加點草果香葉與生薑,香氣撲鼻。
做法:將羊腩用薑蔥飛水,瀝乾水備用。先白鑊爆香羊腩,再用油爆香薑片,乾蔥頭,蒜頭,倒羊腩一齊,加炆羊腩醬,贊紹酒,落鹽,加冰糖,放馬蹄,草果,香葉,加水過羊腩面煮35分鐘。睇下夠淋未,煮時記得留意痴底同水乾就加滾水,唔淋就加時煮多一陣,夠淋就加蘿蔔,支竹煮下即食得。












凌子卉刊於12.1.2018.

2018年1月7日 星期日

羊腩煲


大圍三洋餐廳食羊腩煲,
再多加一碗飯,
兩人撐檯腳,
盛惠$138,材料豐富,
味兒略鹹了一點!



子卉刊於07.01.2018