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2017年11月17日 星期五

簡而易舉咕嚕肉


今天做的咕嚕肉簡而易舉,
是偷工減料做成。
果然眾望所歸,
真預料不到呢!





凌子卉刊於17.11.2017.

2017年11月16日 星期四

冬瓜煮燒肉


昨天買的燒肉太鹹,
於是加了冬瓜煮成另一味,
不用下鹽,鹹淡適中,果然不錯!





凌子卉刊於16.11.2017.

2017年11月15日 星期三

芫荽豬膶湯


今日晚餐菜單:
芫荽豬膶湯,
烚玉弄,
南瓜炆排骨,
燒肉。





凌子卉刊於15.11.2017

2017年11月14日 星期二

螞蟻上樹


今天做了螞蟻上樹與花甲煎蛋,
是軒姐食譜來的靈感,
孩子不喜辣,没下辣椒。
因此有所改良。



凌子卉刊於14.11.2017.

2017年10月9日 星期一

十穀米推介


十穀米,凡此種種,五花八門。
應有盡有,各行其是,大家有所偏重。
子卉選擇其一,只是嘗試而已。
在此提供給大家參考。

十穀米:
紅米3斤,黑米3斤,糙米3斤,
粟米1斤,苡米1斤,大麥1斤,
小麥1斤,燕麥1斤,小米1斤,
赤小豆1斤。


另一種調配十穀米:
糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、
芡实、燕麦、红莲、
玉米和糙薏仁等分量混合而成。
以上十种,可同时煮熟。


十穀米的功效:降血壓,降膽固醇,清除血栓,舒緩神經,對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎,效果不亞於醫藥。最重要的是沒有副作用。
可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等。有朋友吃十穀米,把濕疹也治好了。
十穀米也可以做粥。把十穀米當正常飯吃,白米白不吃最好,製成精白米、白麵的過程中,大量的營養素隨米糠、麥麩被棄掉,尤以 B族維生素損失最多。如果只吃精白米、白,食物中沒有粗糧,有可能會造成發生維生素 B1缺乏症。把纖維質也浪費了。

*煮十穀米要先浸泡數小時或浸過夜為佳。

十穀米的材料在街市或雜貨店可以買到。














凌子卉刊於10.10.2017.