2014年8月27日修改重刊
消暑珍多冰(Cendol)
一.材料：綠豆粉一包、椰糖隨意、椰子汁一罐。
二.做法：
1.先將綠豆粉煮成糊(綠豆糊做法列以下方)*，趁熱用灶濾壓入冰水中,撈起置雪櫃冷藏，這就是珍多（是印尼語Cendol的音譯）。
2.將椰糖加水煮熔。
3.食用：將珍多置碗或高腳杯中,加椰糖水、椰汁、冰，一邊享用，一邊聽「梭羅河」，好愜意呢！
二.做法：
1.先將綠豆粉煮成糊(綠豆糊做法列以下方)*，趁熱用灶濾壓入冰水中,撈起置雪櫃冷藏，這就是珍多（是印尼語Cendol的音譯）。
2.將椰糖加水煮熔。
3.食用：將珍多置碗或高腳杯中,加椰糖水、椰汁、冰，一邊享用，一邊聽「梭羅河」，好愜意呢！
三.綠豆糊做法:
一包綠豆粉,下半罐（椰汁罐）凍水攪溶，再下一罐半滾水攪拌均勻，放二湯匙砂糖及少許鹽，放爐上煮熟，見透明狀即可。
四.溫馨提示：
材料可在印尼食品店购买，任何街市都有印尼食品铺头。
四.溫馨提示：
材料可在印尼食品店购买，任何街市都有印尼食品铺头。
綠豆粉糊↓
把綠豆糊用大洞眼的灶濾壓進冰水裡↑
（如圖所示）
綠豆糊製成的珍多(Cendol)，由冰水中撈起，
將冷卻後的珍多置雪櫃雪凍。↓
椰子汁↓
煮溶椰糖↓
美味可口珍多冰(Cendol)製成了，請請↓
邊吃珍多冰，邊欣賞歌曲～梭羅河
未嘗不是人生賞心悅事↓
凌子卉 27.8.2014.
圖文並茂，又有快版梭羅河畔，雖然我想食唔想做，但現在我已幻想緊捧住珍多冰，在梭羅河畔邊吃邊隨著音樂起舞喇！
回覆刪除謝宗姐欣賞！
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