蒜茸蒸青口

今天做皮蛋湯 蒜茸蒸青口

芫荽滾皮蛋湯，這湯簡單易做。

說說蒜茸蒸青口：

急凍青口解凍洗淨，

隔水蒸10至15分鐘。

將蒜茸煎香，下少許鹽調味，

分別淋在蒸熟的青口上即成。

凌子卉 23.6.2015. 

凌子卉 23.6.2015.

梅菜乾燜五花腩

賞詩饗糭迎端陽

米粉丸

前些日子返鄉數曰，在親戚家吃了頓地道家鄉菜，很回味家鄉傳統的米粉丸，回來試做了，果然不錯。是把米粉炸脆鬆化，抓碎混進搗碎豬肉裡，加蕃薯粉，蝦米，魚露，揉成丸仔蒸熟而成。

各位，是鄉里的，就知我家鄉在何方了，請呀！ 

幾可亂真的米粉丸↑

發乾鮑的新方法

(圖片來自軒姐)