2017年7月17日 星期一

雞絲雜菜沙律

雞絲雜菜沙律
選擇喜歡的蔬菜,子卉選擇盧筍,大豆芽,薯仔灼熟。
雞胸肉蒸熟撕碎。洋蔥切絲,刀拍青瓜,小蕃茄洗淨對半切開。
自製的混醬:
暴香蒜蓉,落陳醋,生抽,糖,紅椒,煮滾息火即成。
將沙律醬分撈勻雞絲與蔬菜。然後把蔬菜鋪底,雞絲放其上,再撒炒熟的黑芝麻,放莞荽作裝飾,即大功告成。



洗淨大豆芽

 灼熟大豆芽

材料


凌子卉刊於16.07.2017.

6 則留言:

  1. 回覆
    1. EE,我最喜攪亂檔,亂配搭咋!

      刪除
  2. 這個沙律,如果在BBQ時吃就最好了,因為一可以開胃,二同時也可以解膩(漏)!

    回覆刪除
  3. 回覆
    1. 薯仔切絲之後,要用水喉沖洗才灼熟,就不會秥糊糊的。

      刪除